Le lieu, renommé le Monastic, a su conserver toute sa beauté d’antan pour nous couper le souffle encore aujourd’hui. Dans cette bâtisse entièrement restaurée, le bar spécialisé dans le rhum propose 400 références venues de 35 pays issues des meilleures distilleries du monde. Préservé au titre des Monuments Historiques, le lieu véritablement hors du temps nous plonge dans une autre époque grâce à son architecture néo-gothique. (Paris Secret, 6 février 2024)